Pain santé

Salut a tous!

Aujourd’hui j’ai décider de mettre ma créativité a l’oeuvre et de créer recette de pain santé. J’ai découvert il y a quelques semaines que je suis intolérante a la levure. Je suis aller a l’épicerie pour essayer de trouver un pain sans levure mais j’ai trouvé aucun pain sans levure donc j’ai décidé de créer mon propre pain. J’ai regarder sur internet quoi mettre comme ingrédient de base pour faire un pain. Je voulais que mon pain soit sans œuf, gluten et lait et bien sure sans levure. Alors voici ma recette de mon pain santé

pain

1  1/2 Tasse de farine sans gluten ( j’ai utilisé Bob’s Red Mill )

1 cuillère a soupe de poudre de cricket de chez Entomodo farms ( optional )

2 cuillère a thé de poudre a pâte

1/2 cuillère a thé de bicarbonate de soude

1 cuillère a thé de gomme de xanthane

1/2 cuillère soupe de vinaigre cidre de pomme

1/2 tasse d’huile de coco fondu

1/2 tasse de sirop d’érable

pour remplacer l’œufs ( 1 cuillère a table de graines de lin dans 3 cuillères a table d’eau )

3/4 de tasse lait de riz ( Vous pouvez utiliser n’importe quelle lait )

 

Instruction

Préchauffer votre four a 375 F

Dans un petit bol incorporer les grains de lin dans l’eau et mettre de coter

Dans un autre bol incorporer tous les ingrédients sec et mettre de coter

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides et en ajoutant l’eau ( avec les graines de lin en dernier )

ajouter les ingrédients à sec et bien mélanger cuire au four pendant 50 minutes

Laisser reposer 10 minutes avant de déguster.

 

Vous pouvez essayer différentes variations. Vous pouvez ne pas rajouter la poudre de criquet ( pour les vegans ).

Tu devrais aussi aimer